2015年11月16日
記事ID: 978
八峰町の特産品 石川そば
白神のふもとに広がる「そば畑」
峰浜地区の石川集落では江戸時代からそばの栽培が行われて来ました。農地開拓事業により栽培面積も増え一大産地となっています。
農家が自家で食べるために製麺し、調理していた「石川そば」は次第に出荷されるようになり、現在では地元の産直や県内のスーパーに出荷され、名物「石川そば」として認知されています。つなぎに豆乳を使用するのが特徴で、ほんのりとした甘みがあります。
道の駅みねはま「道のレストランはっぽう」で食べることができます。
店頭販売
産直 おらほの館
- 所在地:八峰町峰浜沼田字ホンコ谷地147
- 電話:0185-76-4649
道のレストランはっぽう
- 所在地:八峰町峰浜沼田字ホンコ谷地147
- 電話:0185-76-4455